Вопрос знающим (или врачам-диетологам)!!

- Медицина
спрашивает Belispento 03.02.2013 16:29 Ответов 1

У меня панкреатит… с 25 по 29 октября перенес обострение…
Сижу на традиционной строгой диете (при панкреатите)…

Я — повар, гурман до мозга костей… лишение возможности употребления многих продуктов делает жизнь невыносимой…
У меня вопрос: как долго после (обострения и ремисси) запрещается употреблять томат, лук, залень; грибы и свинину…
Также не представляю жизнь без соусов… какую альтернативу Вы можете мне предложить (на замену майонезным и сметанным соусам)? Кроме йогуртов… (не переношу)). Где в Москве можно купить майонез диетический без уксуса? («Школьный» например)?

Спасибо большое!


Советы пользователей:

  • Hissever Рейтинг: 0 06.08.2013 06:01
    Здравствуйте!
    По поводу диет. Лучшая, на мой взгляд, диета - раздельное питание. Имеется ввиду, не есть каждый продукт раздельно, а просто не смешивать одновременно белки с углеводами. Найдите в инете книгу Семёновой о раздельном питании, там всё описано. Я вылечила себе без лекарств многолетний гастрит по этой методе. А по поводу майонеза, то, если вы повар, то должны уметь делать майонез самостоятельно из желтков и растительного масла, без добавления уксуса. 100 мл масла и один желток. Желток взбить венчиком, затем постепенно добавлять по чайной ложке масло (рафинированное) и продолжать взбивать до получения однородной эмульсии, в самом конце добавить немного соли по вкусу. Вот вам и весь рецепт :-)

Ваш ответ

Общий рейтинг страницы: 0 / 5 оставило 0 человек.