Народ а как вернуть подаходный налог, где прочитать всю процедуру возврата

не подаходный налог а налог на доходы физических лиц...почитайте для начала главу 23 Налогового кодекса РФ и позвоните в свою налоговую инспекцию по месту вашей прописки в отдел работы с физическими лицами и уточните что вы должны предоставить из документов чтобы налоговая вам вернула НДФЛ.

как заполнять 2-НДФЛ начни читать

Честно говоря не знаю где прочитать, но если это возврат подоходного налога за учебу, то объяняю: возврат подоходного налога производится только за прошлый календарный год. у вас на руках должны быть следующие документы: квитанции за оплату, договор с учебным заведением, лицензия учебного заведения на право осуществления своего вида деятельности, копи сберегательной книжки, ваш ИНН, справка 2-НДФЛ с вашего места работы. Со всеми этими документами вы идете в налоговую, и берете бланк заявления и декларации, на основании справки 2-НДФЛ Вы заполняете декларацию в 2-х экземплярах, которую затем сдаете в налоговый орган (1 экз с отметкой о принятии остается у вас). Из всех документов у вас потребуют нотариально заверенные копии квитанций и договора, либо вам придется отдавать оригинал, что не желательно.