Если речь о фондовой бирже,то, есть время,когда биржа работает и принимаются заявки на покупку - продажу.А есть время небиржевое.Когда биржа не работает,но заявки все-равно принимаются.Во внебиржевое время выставляют заявки более профессиональные трейдеры.Там немного больше риск.
Гарантиями.
На внебиржевом их нет.