вопрос про шенген и евротур.

Да, можно,
из Хельсинки едете в Турку (Або) и оттуда паромом - в Стокгольм, там можно в Осло - посуху, и далее - по Норвегии, обычно и не смотрят даже, особенно , если машина с их номерами
или в Гётеборг, к примеру - авто или поездом, а там - паромом - в Киль, и по Германии - далее - везде - мы так доехали до Амстердама

Кстати, в Киле - мы на машине съезжали с парома - паспорта и не открывали, только посмотрели - что- не забыли мол? А потом по Европе не смотрели ни разу, и обратно - тоже. Только в Киле, когда грузились на паром, снова глянули.

я тоже в июле собираюсь покататься по европе только автостопом=))...с шенгеном можно во все страны шенгенского соглашения

Можно. Чтобы не было лишних заморочек главное сначала приехать в страну, которая выдала визу. В вашем случае в Финляндию. Иначе таможенники могут придраться. А потом можете ехать куда хотите.

Я с Греческой визой приехала в Испанию, на таможне и слова не сказали.

Можно ездить по всему Шенгену, но лучше начать с страны . куда выдана виза. Советую посетить Германию, особенно южную, Швейцарию и Италию.