Товароведение – это научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товара, их классификацию, стандартизацию, факторы, формирующие качество товаров и условия сохранения этих качеств. Объектом товароведения, как науки, является товар.
Основные задачи товароведения, как научной и учебной дисциплины: 1) Классификация и кодирование товаров в целях систематизации множества товаров. 2) Четкое определение основных характеристик товаров. 3) Изучение ассортимента товаров и факторов, влияющих на его формирование. 4) Оценка качества товаров. 5) Совершенствование существующих и разработка новых методов исследования товаров, условий хранения, транспортировки. 6) Изучение потребительских свойств товаров из новых видов сырья и материалов.
Объектом товароведения, как науки, является товар.
Основные задачи товароведения, как научной и учебной дисциплины:
1) Классификация и кодирование товаров в целях систематизации множества товаров.
2) Четкое определение основных характеристик товаров.
3) Изучение ассортимента товаров и факторов, влияющих на его формирование.
4) Оценка качества товаров.
5) Совершенствование существующих и разработка новых методов исследования товаров, условий хранения, транспортировки.
6) Изучение потребительских свойств товаров из новых видов сырья и материалов.