усн 6% или 15%

Дело не в спросе:
с 6% конечно легче вести учет, но если ваша прибыль от поступлений всего 10%, то это не выгодно,
т.е. смотрите на ваши расходы, если их доля не велика, то выбирайте 6%, если расходов много, то экономически целесообразней вырбрать 15%, но и отчетность будет сложнее - фактически вы ведете тогда обычный учет (стандартный баланс)

Смотря чем фирма занимается

Доходы уменьшенные на величину расходов - 15%.

заплатил 6% и не паришься, а вот расходы надо подтверждать - это сложнее...

все зависит от вида деятельности фирмы, ту кто оказывает услуги как правило выбирают 6 %, т.к. расходов там мало, а вот в торговле выбирают 15%, потому как разница бывает минимальная, соответствонно и налог меньше.

а баланс нужно вести в любом случае.

Иначе как Вы будете переходить на ОСН в случае необходимости?

как будете выводить учредительскую прибыль? Это делается только на основе баланса.

Все ведут по-разному: "фирмы-однодневки"-6%, а если фирма более ли менее серьезная и нормально ведет учет, обычно на системе "доходы минус расходы"-15%, потомучто расходы всегда можно найти

Сами прикиньте: при 6% платите от всего дохода и налоговики вас не трогают. 15% от доходов минус расходы, если при создании продукта деятельности высокие затраты (себестоимость), налоговики могут проверить, но платить будете меньше. Предположим пример: вставляете окна.
1.Продали с устновкой окно за 200 руб, а купили за 180 руб. Лучше работать под 15%.
2. Услуга по установке окна (без покупки-продажи), услуга стоит 200 руб. Затраты 10 руб. Проще работать под 6%. Т.К. затраты минимальны, можно сыкономить хотя бы на бухгалтере.