У сына (6 лет) частые отеки Квинке. Где найти специалиста в Питере?

Обратитесь в педиатрическую академию.
Там есть отделение, пропедевтики. Его "оближут" и обследуют с головы до пят.
Подойдите с подарком в приёмное отделение, попросите о госпитализации.
Не получится, прямо на консультацию к зав отделением. Это всё сейчас реально и доступно. Не ищите мелкие центры и центрики.
Там поток населения и серьёзный опыт.
Побудете с ним пару недель.
Конечно. потребуются от Вас подарок(хороший) лечащему врачу. Но зато ребёнок будет добросовестно обследован подлечен и направлен в хороший детский санаторий.
Здоровья и успехов лечении Вам и Вашему сыну.

Я с Вами совершенно согласна! Надеюсь, если выявили аллергию на простуду (кстати, что это значит???), то исключили все другие возможные сенсебилизирующие агенты: нет очагов хронической инфекции, санирована полость рта, всё в порядке с желудочно-кишечным трактом? Если да, то ребёнка нужно постепенно закалять. Хорошо бы первое время изолировать его от общества других детей, как то детсад или школа. Там обязательно найдётся источник инфекции. Сделайте иммунограмму. По идее, Вашим ребенком должен заниматься аллерголог, но в сотрудничестве с другими узкими специалистами. В Питере, наверное я бы обратилась в Педиатрическую Академию. Но нельзя слепо верить одному специалисту, обязательно должно быть альтернативное мнение. Удачи вам!