Помогите с небольшой работой в университете, пожалуйста

Мы теоретически организуем фирму, которая производит шоколад, плиточный. И вот мне нужно узнать рецепт (точные ингредиенты и их количество) горького и молочного шоколада. А еще — можно ли закупить оборудование, которое создает шоколадную массу, формирует и заворачивает плитки шоколада, а сырье — какао тертое, масло, сахар и т.д. покупать у поставщиков. Что это за оборудование и т.п.