Подскажите рецептиков!
-Ребенку поставили ужасный диагноз — пакреатит (поджелудочная).
Кто сталкивался, подкиньте, плиз, рецептиков. Ума не приложу, как разнообразить теперь ее питание!
- Подскажите, кто знает эфективные средства лечения подагры, кроме диеты и нестероидных противосполительных средств?
- Что нового в лечении псориаза?
- скажите пожалуйста а анемия это серьезное заболевание?
- подскажите пожылуйста какую мазь лучше применять при стрептодермии. Доче 1 годик
- Болит горло и больно глотать, чем лечить?
Повышенное содержание белков и ограничение углеводов. Менее жесткие требования к кулинарной обработке. Ограничение специй и пряностей, кислых продуктов. Исключение алкоголя, газированных напитков, холодных блюд. Дробный режим питания (5— 6 раз в день).
Запрещенные продукты:
• мясные, рыбные и грибные бульоны
• жареные блюда
• жирные сорта мяса и рыбы
• копчености, острые и консервированные продукты
• белокочанная капуста, бобовые, редис, репа, редька, щавель, шпинат
• кислые ягоды и фрукты
• сдобные мучные изделия
• мороженое
• алкоголь и газированные напитки
Рекомендуемые продукты и блюда:
• пшеничный хлеб 1-го и 2-го сорта вчерашней выпечки
• овощные супы с крупой и макаронами
• нежирные сорта мяса и рыбы в отварном, тушеном виде
• омлет
• кисломолочные продукты, нежирный творог, несоленый сыр свежие тертые или отварные и тушеные овощи (кроме капусты)
• фрукты без кожуры, варенье, джем, мусс крупы и макаронные изделия сливочное и растительное масло
• слабый чай, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника
Примерное меню на один день:
1-й завтрак — тертая морковь с нежирной сметаной, омлет паровой, чай, сухарики.
2-й завтрак — творог, отвар шиповника.
Обед — овощной суп с вермишелью, запеченная рыба салат из помидоров и огурцов с растительным маслом, фруктовый сок.
Полдник — сыр, свежее яблоко, отвар шиповника. Ужин — салат из тертых вареных кабачков с нежирной сметаной, мясные тефтели с картофелем, чай с молоком. На ночь — кефир (1 стакан).
Стол N5. Показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения
Состав: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба, молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, каши и мучные блюда (за исключением сдобы), хлеб белый, черный черствый, спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла), варенье, мед, сахар (до 70 г в день), овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком. Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г), яйцо (одно в день). Поваренной соли до 10 г. Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K.
Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.
Исключаются: алкогольные напитки, печень, мозги, шпиг, бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, сдоба, жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копченые продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы, пряности, уксус, консервы, мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы (при хронических поражениях желчного пузыря, протекающих с застоем желчи, количество жиров рекомендуется увеличить до 120-150 г, в том числе 60% растительных жиров).
Стол N5а. Показан при хронических панкреатитах
Отличается от диеты N5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения), продуктов, богатых липотропным факторами с ограничением углеводов умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протертом, измельченном виде.