Можно ехать дикарем в любую страну, лишь бы большую часть на поездку не съедала дорога. Остальное - знакомишься по интернету с местными и узнаешь все подробности про снять квартиру/дом, проживание, питание, куда сходить, что посмотреть... Или еще есть сайт где-то типа "Отпуск по обмену".
Или еще есть сайт где-то типа "Отпуск по обмену".