Обязательно ли реально первый счет от ИП делать №1?

На самом деле № счета не играет никакой роли, счет - это документ, не дающий проводок, да нарисуйте его каким хотите. Про сквозную нумерацию, конечно же, всё правильно, но в каждой организации свои тонкости. У меня вот счета нумерую менеджеры и каждый менеджер волен распоряжаться своей категорией номеров. А если вы(гипотетически) выставляли счета(будто бы), но сделки не состоялись.И таких сделок могло быть очень много до этой первой реальной состоявшейся. А регистр - это(не надо умничать!) - это таблица, просто любая таблица, коей счет уж точно не является!

Да, запросто!

ФЕДЕРАЛЬНЫЙ ЗАКОН от 21.11.1996 г.
О БУХГАЛТЕРСКОМ УЧЕТЕ
Статья 10. Регистры бухгалтерского учета
1. Регистры бухгалтерского учета предназначены для систематизации и накопления информации, содержащейся в принятых к учету первичных документах, для отражения на счетах бухгалтерского учета и в бухгалтерской отчетности.
Регистры бухгалтерского учета ведутся в специальных книгах (журналах), на отдельных листах и карточках, в виде машинограмм, полученных при использовании вычислительной техники, а также на магнитных лентах, дисках, дискетах и иных машинных носителях.
2. Хозяйственные операции должны отражаться в регистрах бухгалтерского учета в хронологической последовательности и группироваться по соответствующим счетам бухгалтерского учета.
Правильность отражения хозяйственных операций в регистрах бухгалтерского учета обеспечивают лица, составившие и подписавшие их.

не надо начинать деятельность с придумываний. если счет №1,это не значит,что у вас не было деятельности. Многие фирмы и предприниматели меняют свою организационно-правовую форму в течение года для удобства налогообложения. Поэтому вы до ИП могли быть какой-то фирмой и вести такую же деятельность.

Обязательно с № 1.При проверке налоговая у вас спросит- а где первые 5?И будете оштрафованы.Налоговой никогда ничего не докажете.Лучше напишите что-то через дробь, например- 1/07( первый в 2007 году).