Нужны описание диеты и меню при хроническом панкриатите
-Нужны описание диеты и меню при хроническом панкриатите
- Подскажите, кто знает эфективные средства лечения подагры, кроме диеты и нестероидных противосполительных средств?
- Что нового в лечении псориаза?
- скажите пожалуйста а анемия это серьезное заболевание?
- подскажите пожылуйста какую мазь лучше применять при стрептодермии. Доче 1 годик
- Болит горло и больно глотать, чем лечить?
Главный симптом острого панкреатита = очень интенсивная боль. Как правило, она локализуется в верхних отделах живота в подложечной области в правом подреберье. Случается, она иррадирует (отражаются) в спину, в область позвоночника. Это уже грозный симптом = он говорит о блокаде протоков или об омертвении клеток поджелудочной железы. На фоне боли появляется желтушность склер глаз, позже = кожи. При остром панкреатите у человека отмечается также многократная рвота. Когда лечение ОП консервативное, для его успеха поджелудочной железе и желчевыводящей системе необходим покой. Поэтому в стационаре больному острым проводится комплексная интенсивная терапия. При этом предлагается голодать двое-трое суток.
В дальнейшем врачи решают, расширять питание или нет: все зависит от эффективности лечения. Иногда голодание продлевают, в некоторых случаях питание больного проводится через зонд питательными смесями. При тяжелых поражениях поджелудочной железы лечение проводится в отделении реанимации и интенсивной терапии.
В меню = меньше фруктов и овощей
Если операции по поводу желчнокаменной болезни не было, можно сказать, в организме находится бомба замедленного действия, в любой момент готовая взорваться.
Очень важно при наличии этого заболеваний = правильно питаться. Овощи, фрукты (особенно цитрусовые), салаты (особенно с растительным маслом), жирная и жареная пища, кофе, шоколад = все эти продукты надо исключить или употреблять осторожно.
Мясо и рыбу есть можно. Но в отварном виде и нежирных сортов. Само собой, палтус и красная рыба при панкреатите и желчнокаменной болезни противопоказаны. Мясо можно готовить в виде паровых котлет, при этом больше подходит мясо птицы.
Принцип питания: оно должно быть частым и дробным без переедания. Поэтому и работу больному необходимо подбирать такую, где есть возможность соблюдать подобный режим питания
- [ссылка появится после проверки модератором]
ника- питание продуктами из 2-3 ингридиентов личного приготовления и ка
тегорически обговаривайте с хозяйвами, что будете есть и пить в гостях. На
рушили- тут же таблетку мензима в догонку.
Показания: хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения.
Технология приготовления: блюда готовят в основном в протертом и измельченном виде, сваренные в воде и на пару, запеченные. Исключены горячие и очень холодные блюда.
Разрешаются:
Хлеб и мучные изделия: пшеничный хлеб подсушенный или вчерашней выпечки из муки 1-го и 2-го сортов, в виде сухарей, несладкое сухое печенье.
Супы - вегетарианские протертые с картофелем, морковью, кабачками, тыквой, с манной, овсяной, гречневой крупой, рисом, вермишелью. Можно с добавлением 5 г сливочного масла или 10 г сметаны.
Мясо и птица - нежирные сорта говядины, телятина, кролик, курица, индейка, птицу освобождать от кожи. В отварном или паровом виде, протертое или рубленое (котлеты, кнели, пюре, суфле, бефстроганов, куском "молодое" мясо).
Рыба - нежирные сорта куском и рубленая, отварная или заливная после отваривания.
Молочные продукты - свежий некислый нежирный, кальцинированный творог, творожные пасты, пудинги, кисломолочные напитки, молоко - при переносимости.
Яйца - белковые омлеты, до 2 яиц в сутки, желтки не более 1/2в блюда.
Крупы - протертые и полувязкие каши из овсяной, гречневой, манной крупы, риса, сваренные на воде или пополам с молоком, крупяные суфле, пудинги пополам с творогом, запеканки. Отварные макаронные изделия.
Овощи - отварные и запеченные в протертом виде, картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек.
Фрукты, ягоды, сладости - спелые мягкие некислые фрукты и ягоды, протертые сырые, запеченные яблоки, протертые компоты из свежих и сухих фруктов, желе, муссы на ксилите или полусладкие на сахаре.
Напитки - слабый чай с лимоном, полусладкий или с ксилитом, молоком, отвар шиповника, фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой - по переносимости.
Жиры - сливочное масло (30 г), рафинированные растительные масла (10-15 г) в блюда.
Запрещаются:
Алкогольные напитки, кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок, ржаной и свежий пшеничный хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста, супы на мясном, рыбном и грибном бульонах, борщи, щи, холодные овощные супы (окрошка, свекольник), молочные супы, жирные сорта мяса, рыбы, копчености, колбасы, консервы, печень, мозги, почки, икра, молочные продукты повышенной жирности, блюда из цельных яиц, особенно жареные и вкрутую, бобовые, рассыпчатые каши (ограничивают перловую, ячневую, кукурузную крупы, пшено), белокочанная капуста, баклажаны, редька, репа, редис, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы, сырые не протертые овощи и фрукты, финики, инжир, виноград, бананы, кондитерские изделия, шоколад, варенье, мороженое, все пряности, кофе, какао, газированные и холодные напитки, виноградный сок, все кулинарные жиры, сало.