Mp3 плеер Ritmix RF-8600 не воспроизводит видео

Дело в том, что avi - это контейнер, а в нем могут быть разные кодеки (motion jpeg, divx и др.). В вашем случае - это MPEG4. Поэтому при конвертации надо установить именно этот кодек.
Так же есть радикальная мера - можно купить хороший плеер, например http://99.kh.ua/index.php?productID=169. Этот плеер относится к последнему поколению и поддерживает видео без конвертации, что значительно облегчит Вам жизнь.