Можно ли применять Инидвидуальн. предпринимателю одновременно УСН и ЕНВД

Конечно можете, если у вас несколько видов деятельности, один из которых подпадает под ЕНВД. Здесь уже не вы выбираете, можно сказать ЕНВД вас сам выберет, т.к. определенные виды деятельности, (список длинный), подподают под ЕНВД и вы не вправе выбирать какое-либо другое налогообложение.

конечно можно, только придется вести раздельный учет

Можно , но весь учет раздельный,имущество и людей-работников и деньги