мою сестру уволили не выплатив зарплату и компенсацию за отпуск

Обращаться надо в суд. До суда необходимо сделать следующее: на имя руководителя предприятия написать претензию, в которой изложить ситуацию и свои требования ( с какого времени поступила на работу, сколько проработала, за что уволена и когда, требование о выплате з/п и компенсации ), отправить эту претензию заказным письмом работодателю с уведомлением на Ваш адрес (чтобы иметь доказательство, что претензия работодателем получена), ждать недели 2 ответа от работодателя (этот срок оговорить в письме) с момента получения уведомления (уведомление и текст претензии обязательно сохраните для себя), в это время собирайте всевозможные документы, подтверждающие факт Вашей работы у данного работодателя - договор с работодателем, расчетные листки с зарплатой, если таких документов нет, то ищите людей, которые могут подтвердить факт Вашей работы у данного работодателя. В претензии можно указать, что в случае отказа Вы уведомите налоговую инспекцию, где зарегистрировано предприятие, и отделение Пенсионного фонда о неправильном начислении з/п и соответственно налогов с з/п. Затем пишите заявление в суд по месту Вашей регистрации или по месту регистрации предприятия, где Вы работали. Заявлений может быть несколько, от всех недовольных, их объединят в одно дело. Можно одновременно с заявленим в суд написать заявление в прокуратуру. И претензию, и заявления лучше, чтобы составили юристы, обратитесь в юридическую консультацию, узнайте расценки на услуги по составлению претензий, это не очень дорого, заключите договор с юридической консультацией на данную услугу и не забудьте взять квитанцию об оплате услуги, чтобы впоследствии возместить эти затраты с работодателя в досудебном порядке или по суду. Желаю успеха.

Обращайтесь с иском в суд.

Это нарушение трудового законодательства. Необходимо обратиться к мировому судье !

Можете в прокуратуру. Можете в комиссию по труду жаловаться. Прокатывает.

в трудовую инспекцию, адрес не помню, позвони в 09, с заявлением туда, а за теми дело не станет

Соучастница кражи, видела воровство и не остановила. А охранник выполнил свою работу.

Можно сразу через суд.

Статья 392. Сроки обращения в суд за разрешением индивидуального трудового спора

Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении - в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.
Работодатель имеет право обратиться в суд по спорам о возмещении работником ущерба, причиненного работодателю, в течение одного года со дня обнаружения причиненного ущерба.
(в ред. Федерального закона от 30.06.2006 N 90-ФЗ)
При пропуске по уважительным причинам сроков, установленных частями первой и второй настоящей статьи, они могут быть восстановлены судом.

обратиться необходимо в суд но поните срок обращени составляет согласно ст 392 тк рф 1 месяц со дня увольнения или с дня получения трудовой книжки вообще это нарушени тк рф обращайтесь и выиграете плюс компенсация за моральный вред за дни вынужденного прогула