Магазин в частном отдельно стоящем доме

Магазин. Купили в качестве жилого дома бывшую небольшую больницу .Перевели в жилой фонд.Хотим в части здания открыть магазинчик. Но имеем разную информацию. Что можно знаем по наслышке по постановлению или закону 294 это сделать упрощенно.И что можно лишь часть дома перевести обратно в нежилой фонд.Какие нужны нормы где можно ознакомиться с процедурой открытия и где можно подсмотреть образчики документов. .Местные СЭС и прочие информацией делится не хотят .Просят чтобы мы пришли с готовыми документами.С чего начинать .?