Кто такой бухгалтер операционист и чем он занимается?

В коммерческом банке - это операционист по обслуживанию физ./юр. лиц(приставка бухгалтер потому, что все операции в банке завязаны на проводках).

делает определенную работу например проводит операции ведения учета по банку,т.е. не унивирсал а сидит на определенных операциях по бух. учету.

это человек без образования - учится за пол дня грамотным бухгалтером. нужно знать только как мышку держать в руках и как кнопки нажимать. основная обязательность - забивать с бумажки(с/ф) в таблички данные. Нормальные фирмы называют таких спецов - операторами баз данных.
Работа монотонная - обычно на неё идут люди для повышения опыта владения софтом.

Как правило в больших супермаркетах приходуют товар по накладным от поставщиков.