Какой процент берут банки при преводе денег из банка Германии в Сбербанк? В какой валюте я получу?

Процент зависит от банка.
Можно поискать и найти банк который берет где то 20 Евро за перевод, не зависимо от суммы (можно пересылать частями по 1200-1500, так надежней).
Деньги получите в рублях, от 4 до 10 дней перевод по курсу.
Но самое интересное, то что с Вас снимут 1% от полученной суммы в Сбербанке - у них нет договоренности с банками в Германии.

счёт должен быть валютным, соответственно и получишь ты в валюте, а процент зависит от суммы.

каждый банк берет свои проценты,в валюте