какой предел штатной чосленности у ИП и у ООО на основании какой статьи

у ИП и ООО может быть хоть 1000 человек в штате, все зависит от системы налогообложения

у ИП - по гражданско-правовым договорам, полагаю - не ограничен.
А вот в ООО - не более 50 человек ( в самом ФЗ "Об ООО" про это четко прописано)
/ Удачи

ни у ИП, ни у ООО нет ограничений по закону. 50 человек-это максимальное количество участников ООО, превышение этой цифры влечет преобразование в ОАО или Производственный кооператив

ИП до 100 человек ООО не ограничено