Какие знаете блюда для больных

- Медицина
спрашивает Lither 03.02.2013 16:29 Ответов 5

циррозом печени?


Советы пользователей:

  • Amunt Рейтинг: 0 06.08.2013 06:04
    При циррозе показаны фруктовые и овощные соки. Особенно полезны грейпфрутовый сок и оливковое масло: в один прием надо выпить по четверти стакана того и другого за 20 мин. до еды. Предварительно, не менее чем за 2 часа до еды, а также на следующий день утром надо сделать клизму. Через 4–5 дней процедуру повторить. Хороший эффект при циррозе дает и сок квашеной капусты, который надо пить по 0,5–1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды ежедневно в течение 1,5–2 месяцев (особенно полезно чередовать его со свекольным соком).

    Очень эффективно при циррозе растение чертополох молочный (синоним – «остро-пестро», которое еще называют расторопшей. Один из активных компонентов этого растения — флавоноид силимарин — давно известен как вещество, тонизирующее и предохраняющее печень от разрушительного действия токсинов. Исследования во Франции, Англии и Канаде доказали эффективность этого средства: 170 больным давали препараты остро-пестро в течение 4 лет; практически у всех больных замедлилось развитие болезни, а у 75% значительно улучшилось состояние. При этом не отмечено никаких побочных эффектов.

    Чилийские исследователи определили, что силимарин увеличивает содержание печеночного экстракта глютазина — основного оружия печени при очистке крови. Ни одно растение не обладает подобным уникальным свойством. Исследования в больнице Дж. Гопкинса (Балтимор) выявили, что остро-пестро предохраняет печень от действия химических токсинов, получаемых организмом из окружающей среды, и особенно одного из наиболее вредных и канцерогенных — карбона тетрахлорида. http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=417&pr=print

    Показания к диете N 5: острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления, хронический гепатит, холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения, цирроз печени без ее недостаточности. Общая характеристика диеты N 5: физиологически нормальное содержание белков и углеводов при ограничении тугоплавких жиров, азотистых экстрактивных веществ и холестерина. Все блюда готовятся в вареном виде или на пару.
    Химический состав и энергоценность: белки - 100 г, жиры - 80-90 г (30% растительные), углеводы - 400-450 г; энергоценность 2800-3000 ккал.
    Рекомендуемые продукты и блюда в диете N 5 при гепатите, холецистите и циррозе печени: хлеб любой вчерашней выпечки; супы овощные, крупяные, молочные, борщи и щи вегетарианские; нежирные сорта мяса, рыбы, птицы; молочные продукты невысокой жирности, любые крупы; различные овощи, фрукты и ягоды.
    Исключаемые продукты и блюда из диеты N 5: свежий хлеб, сдобные булочные изделия; мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошки, соленые щи; жирные сорта мяса, птицы, рыбы; копчености, консервы; сливки, молоко 6%-й жирности; бобовые, щавель, редис, зеленый лук, чеснок, маринованные овощи: шоколад кремовые изделия, черный кофе, какао; свиное, говяжье и баранье сало; кулинарные жиры.
  • Amilloomir Рейтинг: 0 06.08.2013 06:04
    http://www.gastroportal.ru/php/content.php?id=417&pr=print
  • Vourache Рейтинг: 0 06.08.2013 06:04
    Не жирные и не жаренные!!!
  • Thand Рейтинг: 0 06.08.2013 06:04
    В настоящее время на земном шаре все больное Флора и Фауна вот это и страшно
  • Notim Рейтинг: 0 06.08.2013 06:04
    Очень полезны фрукты и напитки из них, блюда должны готовиться на пару, в принципе всё,что вы жарите можно варить на пару, и котлеты, и мясо только куриное и кролика,рыбу, из овощей,как можно больше готовить салатов,но приправлять немного оливковым маслом. И больше пить минеральной воды, предварительно выпустив пузыри.

Ваш ответ

Общий рейтинг страницы: 0 / 5 оставило 0 человек.