Посмотри на примере открытия пышечной (смысл одинаковый) Там сказано, что сертификатов и лицензий не требуется...
Хотя на примере открытия кондитерской, нужны следующие документы:
Санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии производства государственным санитарным правилам и нормативам и приложение к нему (ассортиментный перечень производимой продукции). Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве кондитерских изделий. Сертификаты соответствия продукции требованиям нормативных документов. Санитарный паспорт объекта, подлежащего дезинсекции и дератизации, и договор на дезинсекцию и дератизацию помещения. Заключение органов Государственной противопожарной службы о соблюдении на объекте требований противопожарной безопасности. Если есть транспортные средства для вывоза продукции — санитарные паспорта на транспортные средства. Документы на ККМ: карточка регистрации ККМ, паспорт версии модели ККМ, договор на техническое обслуживание ККМ.
Там сказано, что сертификатов и лицензий не требуется...
Хотя на примере открытия кондитерской, нужны следующие документы:
Санитарноэпидемиологическое заключение о соответствии производства государственным санитарным правилам и нормативам и приложение к нему (ассортиментный перечень производимой продукции).
Программа организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических (профилактических) мероприятий при производстве кондитерских изделий.
Сертификаты соответствия продукции требованиям нормативных документов.
Санитарный паспорт объекта, подлежащего дезинсекции и дератизации, и договор на дезинсекцию и дератизацию помещения.
Заключение органов Государственной противопожарной службы о соблюдении на объекте требований противопожарной безопасности.
Если есть транспортные средства для вывоза продукции — санитарные паспорта на транспортные средства.
Документы на ККМ: карточка регистрации ККМ, паспорт версии модели ККМ, договор на техническое обслуживание ККМ.