Зайдите на (или - точно не помню) - официальный сайт Еврейского агентства (Сохнут), там очень много всего написано - про Закон о Возваращении, уровень жизни, какие специалисты требются и т. д. Также можно послать вопрос, на который ответят живые люди. Но прежде очень сильно подумайте...
отростить бороду и купить шляпу
Зависит от многого. Национальность, наличие родственника-еврея и т.д.
эммиграция (т.е. переезд на ПМЖ) в государство Израиль не предусмотрена. Возможно уехать только по процедуре репатриации (т.е. возвращения на свою историческую Родину)
Но прежде очень сильно подумайте...