Как часто надо менять тормозные колодки и диски и по каким признакам надо судить о том, что их пора менять?

Менять по мере износа, кто то и за 10 тыс. умудряется износить, а у кого то и 50 тыс. ходят.
Диски менять при появлении бортика в 2-3 мм.
Колодки до остаточной толщины накладок в 2 мм.

ну вообще то колодки должны стераться не меньше 3 мм меньше уже опасно
а диски надо менять тогда када уже все бороздами пошли
ну тут просто привзти спеца пусть рукой проведет сразу скажет надо или нет

водитель сам понимает когда они стёрлись

начнут скрипеть, меняй колодки,накладки,тормозные барабаны и тормозные диски(это если лень осматривать регулярно)

диски или бара
баны. колодки
меняю перед
ТО. барабаны
по мере изноше
нности т.е .
образования
глубоких
канав

От машины зависит.
На Жигулях классике - передние тормозные максимум 30 тыс км. Задние примерно 100 тыс. Признак один - железный скрежет при торможении. Т.е. диск уже скользит не по антифрикционной накладке, а по железке на которую эта накладка была наклеена. В принципе обратившись к любому более менее спецу в а/м и сняв колесо можно точно увидеть в каком состоянии колодки.
Задних на Жигулях это не касается. Это отдельная тема, но они и служат гораздо дольше.