Израиль. Один раз в семь лет невероятно взлетают цены на

Поправка:)
Их может и выращивают, но их запрещено продавать:) Т.е их мало кто продает. Надеюсь,я все правильно поняла:)

Число «семь» имеет особое значение в иудаизме: «все седьмое любимо».
Это свойство семерки, выражающее присущую ей особую святость, выявляется наиболее ярко в двух знаменитых «семерках»: в седьмом дне недели, субботе, и в седьмом, «субботнем», годе. Их называют «суббота человека» и «суббота земли». Швиит или шмита - тоже названия субботнего года.
Законы, связанные с этим годом, разнообразны и сложны, и в течение многих столетий о них написано множество книг. В самом общем виде законы эти можно свести к трем:
1) запрещено обрабатывать землю в год шмита;
2) все, что рождает земля в этот год, считается гефкер (бесхозным);
3) шмита отменяет все денежные задолженности.

тем, что целый год у тех, кто их выращивает - отпуск (по религиозным соображениям)

Неурожай этих продуктов.

пашня отдыхать должна. Как сказано: шесть лет засеивай землю и получай урожай, а на седьмой год это поле должно отдыхать. Соответственно на седьмой год и цены на овощи-фрукты подскакивают в цене, так как они в основном завозные из других стран.

Именно раз в семь лет по требованию Талмуда землю нельзя обрабатывать-тревожить, е выросшие плоды также нельзя собирать, продавать. Они считаются общими. Фермеры и киббуцы страдают, но так как иудеи толкуют Закон буквально, вряд ли это мудрое (в свое время) установление будет изменено. Несмотря на всяческую гидропонику, рекультивацию, новые сорта и высочайшую агрокультуру Эреца.

Шабатный год.