из чего складываетя стоимость готовой продукции? какой процент считать на амортизация оборудования?

грубо -10% Если собираетесь работать долго. Однако, это зависит от группы ОС (оборудования) можно и сразу всю стоимость списать туда.

Процент амортизации зависит от типа оборудования и количества часов в работе. А стоимость складывается из : Себестоимости... Транспортных расходов....Налогов....Сборов....и т д.