ИП платит НДС?

Если работает по ОСНО, то платит, а если занимается видом деятельности, подпадающим под ЕНВД, либо применяет УСНО - то НДС не платит.

Если занимается торговлей, то платит.

А как же, конечно.

Беспардонная Нюта правильно сказала. Смотря на какой системе налогообложения находитесь. Если на общей - то являетесь плательщиком НДС. Если же ЕНВД или УСН - то нет.