имеется ПТС на машину,с данными бывшего хозяина,как его найти если он съехал с того адресса который указан в ПТС

В ПТС вписывают адрес регистрации,а фактический может быть совсем другой! Попробуй через паспортный стол или ГИБДД пробить. Может на него зарегистрирована новая машина или он поменял паспорт с пропиской.

Надо на себя ген доверенность составить и фиктивно перепродать машину, например, своей жене.

Конечно действия натариуса будут не законными, но это возможно. Лучше если знакомый натариус будет.

запрос в адресный стол - можно сделать через участкового - он имеет такое право, если самому не получится это выяснить в паспортном столе.

в паспортном столе - обычно пишется листок убытия - не факт, что именно там находится человек - но может быть..