Где можно узнать о порядке возмещения и истребования неустойки,компенсаций и претензий по договору поставки услуг?

Можно еще в Закон о защите прав потребителей заглянуть.
Смотря что вас интересует: есть судебный порядок возмещения, есть добровольный. Или может у вас вообще о чем-то другом вопрос

Рекомендую гражданский Кодекс РФ.