Есть тут люди которые занимаются проектированием расстановки торгового оборудования в магазинах?

Не занимаюсь и не занимался, но если бы такая задача была, то ничего сложного в этом не вижу. Хотя смотря какое это оборудование и что за продукция (дизайн надо соблюсти, методы хранения, величину спроса и возможной заполненности зала). Но судя по нашим магазинам, проектировкой мало кто занимается :)

Чем торгуете, площадь, площадь магазина, местонахождение магазина, напишите подумаем