Едем отдыхать из России на Украину, хотим взять с собой ноутбук.

Ноутбук за рубеж везти можно и нужно, сейчас мало кто без него ездит. Тем более, много где есть бесплатный беспроводной интернет. Да и фотки надо сливать, ведь никакой флешки не хватит!!! Никаких проблем, декларацию заполнять не надо, это ПРЕДМЕТ ЛИЧНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ, тем более, бывший в употреблении.
Я перед каждой поездкой на Украину заглядываю на сайт Антона Дыбова. Там подробнейшим и доступнейшим образом изложена вся необходимая инфа. http://www.adybov.ru/auto/ruua-graniza.htm
Хорошей и беспроблемной поездки!

Перевезти, обычно таможня не придерётся я живу на границе.

спокойно берете и перевозите

Я ездила в Крым с ноутбуком осенью, но он у меня был в обычной сумке в багаже-без проблем. За пять лет, что ездила, никогда не проверяли личный багаж.

Ноутбук без заводской упаковки относится к личным вещам и не декларируется.

Так что просто ввозите его как личную вещь, также, как свою зубную щётку.