что такое холестерин?

Переизбыток жира в сосудах и каппилярах...

Холестерин - жироподобное вещество, жизненно необходимое человеку. Холестерин входит в состав мембран (оболочек) всех клеток организма, он требуется для образования желчных кислот, многих гормонов, витамина Д. Для этих целей используется холестерин, образуемый в самом организме (в основном в печени). Для нормального функционирования организма поступление дополнительного холестерина с пищей не требуется. Но человек потребляет холестерин с пищей и часто в большом количестве. При поступлении холестерина в организм в избыточных количествах его содержание в крови резко возрастает и тогда холестерин из "полезного вещества", необходимого организму, превращается в главного виновника развития атеросклероза - болезни артерий человека.

Пищевой холестерин — это тот, что содержится в пище (в основном животного происхождения): в одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет. Американская сердечная ассоциация (АСА) рекомендует вам ограничить дневной прием до 300 мг. Сывороточный холестерин — это тот, что циркулирует в крови и который врачи измеряют с помощью специального теста. Желательно, чтобы его было менее 200 мг.

Холестери́н — один из важнейших стероидов. Около 80% холестерина вырабатывается самим организмом (печенью, кишечником, почками, надпочечниками, половыми органами), остальные 20% поступают с пищей. Холестерин обеспечивает стабильность клеточных мембран в широком интервале температур. Он необходим для выработки витамина D, выработки надпочечниками различных стероидных гормонов, включая кортизол, кортизон, альдостерон, женских половых гормонов эстрогенов и прогестерона, мужского полового гормона тестостерона, а по последним данным — играет важную роль в деятельности синапсов головного мозга и иммунной системы, включая защиту от рака.

Холестерин в крови находится в виде комплексных соединений с особыми белками-транспортерами, так называемыми аполипопротеидами. Комплексное соединение в целом называется липопротеидом. Есть несколько видов белков-транспортеров холестерина, различающихся молекулярной массой, степенью сродства к холестерину и cтепенью растворимости холестерина в комплексе с белком-транспортером (склонностью к выпадению кристаллов холестерина в осадок и к формированию атеросклеротических бляшек). Белки-транспортеры бывают высокомолекулярными (HDL, ЛПВП, липопротеид высокой плотности) и низкомолекулярными (LDL, ЛПНП, липопротеид низкой плотности), а также очень низкомолекулярными (VLDL, ЛПОНП, липопротеид очень низкой плотности).

ХОЛЕСТЕРИН, вещество из группы стеринов. В значительных количествах содержится в нервной и жировой тканях, печени и др. У позвоночных животных и человека — биохимический предшественник половых гормонов, кортикостероидов, желчных кислот, у насекомых (поступает с пищей) — гормона линьки. Избыток холестерина в организме человека приводит к образованию желчных камней, отложению холестерина в стенках сосудов и др. нарушениям обмена веществ.

Это та хрень, которая забивает наши сосуды

Это причина, по которой ужинать лучше с бокалом сухого вина!

http://orgchem.city.tomsk.net/lipides/lipid.htm - там есть формула.

Холестерин - жироподобное вещество, жизненно необходимое человеку. Холестерин входит в состав мембран (оболочек) всех клеток организма, он требуется для образования желчных кислот, многих гормонов, витамина Д. Для этих целей используется холестерин, образуемый в самом организме (в основном в печени).- http://www.ssga.ru/erudites_info/medecine/coronar/mat/holestirin/holest1.html

Когда у вас высокий уровень холестерина, в крови циркулирует слишком много мягкой, желтой, связанной с жирами субстанции. Если избыток накапливается на стенках артерий, он может забить их и сократить ток крови, что может привести к сердечному приступу, удару или стенокардии. И не надо иметь диплом врача, чтобы понять, что это плохо.
Самое смешное заключается в том, что не весь холестерин вреден. Ваш организм производит его естественно, и он выполняет некоторые просто-таки жизненные функции: помогает строить новые клетки, производит гормоны, изолирует нервы. Проблема возникает только тогда, когда образуется его избыток.
К сожалению, это вещество окружает большая неразбериха. И в этом нет ничего удивительного при наличии близких по значению терминов: пищевой холестерин, сывороточный холестерин, ЛВП-холестерин и ЛНП-холестерин. Вам, возможно, будет нелегко отличить "хороший" от "плохого" и вредного. Вот что надо знать, чтобы не путаться. http://www.x-medicine.com/ru/online/Home_medicine/126.htm
Осенью известному геронтологу Жоресу Медведеву исполнилось 80 лет. Не каждый геронтолог доживает до такого возраста. Он дожил. И чувствует себя бодро. Потому что хороший геронтолог, один из ведущих в Европе. Английский врач( а брат историка Роя Медведева, давно живет в Лондоне) обнаружил у пенсионера высокий уровень холестерина - 7.6 единиц. И прописал лекарства. А Жорес Медведев отказался. Обстоятельно аргументировав свой отказ. И убедил молодого английского врача. Оказывается, не так страшен холестерин, как им пугают. http://blog.kp.ru/community/860345/post15746213/
«Питание и вырождение» - это книга, которая меняет взгляд прочитавших ее людей на окружающий мир.
Важнейшие исследования Вестона Прайса продолжают замалчивать по той причине, что, если правильность сделанных им выводов будет признана населением, это приведет к краху крупнейшей отрасли американской экономики - пищевой промышленности - и тех «трех китов», на которых она держится: рафинированных подсластителей, белой муки и растительных масел. Представители этой отрасли промышленности провели большую закулисную работу для того, чтобы соорудить огромный занавес «липидной гипотезы» - несостоятельной теории, согласно которой насыщенные жиры и холестерин вызывают сердечно-сосудистые и раковые заболевания. Для того чтобы убедиться в ложности этого утверждения, достаточно ознакомиться со статистикой. http://www.westonaprice.org/traditional_diets/ancient_dietary_wisdom_ru.html