Что подразумевает ст. 21.1.Исключение юр.лица, прекратившего свою деятельность, из единого гос. реестра?

данный вид ликвидации применяется при условии, что контора не осуществляет деятельность более года (нет движения по р/сч) и не представляет отчетность в течении этого периуда - а это значит, если вы хотите таким способом ликвидироваться, то надо не представлять отчетности, за которые, также, предусмотрена ответственность.
В налоговой, такие фирмы называют "мертвецами", поэтому и к руководителю, мягко говоря, не очень положительное отношение

по-моэму это юр лицо обанкротилось

Исключили из ЕГРЮЛ - значит, это юр. лицо прекратило свое существование. Деятельность вестись не может, поскольку общество не зарегистрировано (иначе - штрафы)! Отчетность ни налоговая, ни бухгалтерская не сдается!