Что означает в справке 2 НДФЛ графа резидент и нерезидент, и что за графа — в ИФНС №?

Резидент - гражданин РФ. Каждой налоговой присвоен номер

Резидент - имееится в виду гражданин РФ или нет
ИМНС № - номер налоговой службы в которую сдаешь справку

Ваш работодатель зарегистрирован в определенной налоговой инспекции. Вот там и ставится номер этой самой ИФНС...
А резидент-нерезидет - от этого зависит ставка НДФЛ.
Если вы резидент РФ ставка -13%.

Вы являетесь резидентом РФ, если проводите в РФ 165 дней в году и более. (Проверяется это по загранпаспорту.)