Автобуфет УСН или ЕНВД?

Вы не можете выбирать между УСН и ЕНВД. ЕНВД вводится региональным законодательством. Если в вашем регионе принят ЕНВД для этого вида деятельности - тогда будете применять ЕНВД, если нет - тогда ОСНО или УСН.

смотрите ваш вид деятельности подходит вроде только к ЕНВД,

Налоговая определит