Высшее образование по специальности "Менеджмент туристической организации" или "Туризм".
Dlja etoj raboti trebuetsja prikladnoe, nu a esli u tebja vishe ukazannij diplom ili economicheskoe obrazovanie, to tolko bolshoooj plus, hotja spetsialno postupat v vuz stobi rabotat administratorom....hm...nemnogo stranno, hottja esli est tsel, to nuzno stremitsja k nej, no mozet bolee prostimi sposobomami?
Формально - факультет менеджмента (в разных вузах он именуется по-разному - факультет менеджемента и маркетинга и т.п.). Но фактически современные российские требования к должности "администратора" высшее образование включают лишь по традиции. На деле же администратор гостиницы по-русски - это обычный портье, администратор ресторана - распорядитель зала (или старший официант). Разумеется, на деле ни в том, ни в другом случае высшее образование не нужно. Другое дело, если имеется в виду "директор". Для успешной работы на этой должности СЕЙЧАС высшее образование НУЖНО. Однако в условиях современной российской действительности директор ресторана/директор гостиницы = хозяин ресторана/хозяин гостиницы. У Вас есть свои гостиница/ресторан или перспективы их заполучить в личное пользование?
Другое дело, если имеется в виду "директор". Для успешной работы на этой должности СЕЙЧАС высшее образование НУЖНО. Однако в условиях современной российской действительности директор ресторана/директор гостиницы = хозяин ресторана/хозяин гостиницы. У Вас есть свои гостиница/ресторан или перспективы их заполучить в личное пользование?