Хочу торговать одеждой, подделками из китая,и чаем, какие нужны док-ты?и разрешено ли это?надо ли оформлять зао/ооо?

Не важно какую организационно-правовую форму ты выберешь - юр лицо (ООО напр), или Ип. Но регистрировать себя обязательно.
Ип - в налоговом органе по месту жительства,
Юр лицо - в налоговом органе по месту осуществл-я предпринимат деятельности

А у нас в городе на киргизком рынке всем этим уже торгуют!!!