1-й этап, подготовка первичной документации — все зависит от ваших возможностей, но пусть будет неделя.
2-й этап уведомление кредиторов существующего предприятия (ООО) о запланированном изменении организационно-правовой формы с правопреемством, предполагающим передачу всех прав и обязанностей от настоящего юридического лица вновь создаваемому. — в среднем если уведомлять еще и через прессу от 1 до 2 месяцев.
3-й этап бух отчетность, укладывается в сроки получения от кредиторов подтверждений
4-й этап инвентаризация, тоже попадает по срокам в 1.2 месяца
5-й этап регитрация акций, ну накинем 2 -3 недели.

В общем при самомо лучшем раскладе, срок от 2 месяцев.