Формально УК выделяемого должно быть образовано в размере 10,000 рублей. УК реорганизуемого при этом становится 0 рублей, но должно быть увеличено до 10,000 в установленном законом порядке и сроки.

Фактически же, Вам желательно для упрощения жизни сначала увеличить УК реорганизуемого хотя бы до 20,000. Или вместо выделения создать дочернее предприятие.

Обратите внимание вот на эту статью закона об ООО:

Статья 20. Уменьшение уставного капитала общества
Если по окончании второго и каждого последующего финансового года стоимость чистых активов общества окажется меньше минимального размера уставного капитала, установленного настоящим Федеральным законом на дату государственной регистрации общества, общество подлежит ликвидации.