Автор: Rally

Rally — Tue, 06 Aug 2013 02:11:47 +0000

Острый панкреатит — заболевание, требующее лечения в хирургическом стационаре, занимаются лечением данного заболевания хирурги (в т.ч. и назначением специальной диеты: сначала голод, затем супы супы из круп, картофельное пюре, кисели. Ограничиваются максимально жиры, постепенно диета расширяется, — вегетарианские супы, нежирное вываренное мясо, рыбу, каши, пудинги из круп и овощей, фрукты, чай, сахар, сухари). При обострении хронического панкреатита назначается диета 5 п (щадящий вариант). В диете предусматривается максимальное ограничение продуктов, усиливающих желудочное кислотообразование, холестериносодержащих веществ, тугоплавких жиров. Исключаются жареные блюда, продукты, вызывающие брожение и вздутие кишечника (бобовые, капуста, газированные напитки). Режим питания дробный — 6 раз в день. Все блюда готовятся в паровом протертом и измельченном виде. Температура пищи обычная. Холодные блюда не разрешаются. Рекомендуемые продукты и блюда: 1. хлеб и хлебобулочные изделия — хлеб пшеничный I сорта выпечки предыдущего дня или подсушенный, а также в виде сухарей; 2. супы — вегетарианские овощные (овощи любые, кроме белокочанной капусты), крупяные (манная, овсяная, гречневая крупы), с вермишелью, толокном, суп-пюре, молочный суп; 3. мясные и рыбные блюда — мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, кролик, индейка), очищенное от сухожилий и жира, в отварном или паровом виде, протертое (кнели, фрикадельки, пюре, суфле, рулет и др.); различные нежирные сорта рыбы (треска, судак, сиг, щука) в отварном, паровом, протертом виде: 4. яйца и яичные продукты — белковый омлет в запеченном виде; 5. молоко и молочные продукты — молоко, разбавленное 1:1 водой, в блюдах (каши, суп, пюре и др.), кефир обезжиренный, простокваша из снятого молока, творог пониженной кислот-ности, обезжиренный (лучше — приготовленный в домашних условиях); 6. овощи и зелень — нежноволокнистые овощи (морковь, картофель, свекла, тыква, кабачки и др.) в вареном, запеченном виде, пюре; укроп, петрушка измельченные, в качестве добавок к блюдам; 7. фрукты, ягоды, сладости — яблоки спелые, некислые, в запеченном, тертом виде, нату-ральные — без кожуры, сухофрукты; 8. крупяные и макаронные изделия — крупы (рис, гречневая, овсяная, манная) в виде пюре, суфле, каш, пудингов, вареные на пару или в воде, протертые; макароны мелкорубленые, домашняя лапша, вермишель; 9. жиры — масло сливочное добавлять в блюда для вкуса; 10. соусы и пряности — соусы молочные, сладкие (мука не пассируется), фруктово-ягодные подливки; пряности исключаются; 11. напитки и соки — чай некрепкий, полусладкий, можно с молоком; отвар из шиповника полусладкий; овощные соки, разбавленные водой 1:1; компоты из сухофруктов, свежих яблок. Запрещается: жирное мясо, внутренности животных, бульоны мясные, рыбные; жареные блюда; выпечные изделия; цельное молоко; капуста, репа, редис, бобовые (бобы, чечевица, го-рох и др.), лук, грибы; кислые, очень сладкие и горькие сорта фруктов; специи, рыбные, овощ-ные и мясные консервы; газированные напитки; холодные блюда; алкоголь.

Автор: Inforgy

Inforgy — Tue, 06 Aug 2013 02:11:47 +0000

В неосложненных случаях есть такое правило: холод, голод и покой ))) А вообще и то и другое должен конечно назначить врач, иначе никак.

Автор: Undant

Undant — Tue, 06 Aug 2013 02:11:47 +0000

Какая хирургия, панкриотит легко ВЫЛЕЧИВАЕТСЯ, и не надо ни каких диет.

Комментарии: лечение и диета при панкриотите

Автор: Rally

Автор: Inforgy

Автор: Undant