Результаты исследований
Более ста женщин в возрасте от 40 до 60 лет, страдающих избыточным весом (ИМТ > 30), участвовали в исследованиях австралийских ученых из Совета по научным и промышленным исследованиям. Две группы в течение 12 недель питались: первая — по высокопротеиновой диете, а вторая — по традиционной.
Участники первой группы потеряли в среднем шесть килограммов, второй — около трех. В ходе испытаний учеными уставлено, что высокопротеиновая диета гораздо эффективней диеты, основанной на употреблении углеводов. Во время исследований рацион протеиновой группы состоял из 200 граммов постного мяса на ужин, происходивший не позднее шести часов вечера, а так же 100 граммов курицы или рыбы на обед. Кроме того, протеиновая диета не исключала употребление продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как хлеб или фрукты.
По мнению ученых, ежедневный рацион человека должен состоять из 34% протеинов, 20% жиров, 46% углеводов. В то же время «обычная» диета подразумевает потребление ежесуточно 17% протеинов, 20% жиров, 63% углеводов. Плюсы протеиновой диеты: сжигание жира как источника энергии и сохранение мышечной массы.
По поводу последнего пункта можно сказать, что мышечная масса сохранится в том виде, в каком она была в начале соблюдения диеты. Если мышцы были нетренированными и дряблыми, то красивой фигуры в результате снижения веса вы не получите. Так что физическая активность и тренировка проблемных зон остается актуальной при любой диете.

Вариант первый: быстрый
Это диета в полном смысле этого слова. То есть рассчитана она только на 10 дней. Если есть много лишнего веса, то можно похудеть на 6-7 кг. Если у вас всего пара-тройка лишних килограммов (по ИМТ), то вы избавитесь только от них и не более.
Дольше 10 дней на этой диете «сидеть» нельзя ни в коем случае. При необходимости ее можно повторять.
В течении этих 10 дней категорически, в любых количествах запрещены следующие продукты: хлеб (и все мучные изделия), каши (в том числе и рис), любые молочные продукты, сахар (в любом виде), фрукты, морковь, кукуруза, картошка, алкоголь (в том числе и пиво), сладкие газированные напитки.
Разрешается есть в любом количестве: любое мясо, рыбу, яйца, все овощи (за исключением выше упомянутых).
Дополнительные условия:
— салаты можно заправлять только оливковым маслом или лимонным соком;
— жарить только на оливковом масле;
— есть как минимум 5 раз в день, даже если не хочется;
— перед каждым приемом пищи надо выпивать стакан простой (негазированной) воды (это важное условие, без него диета пойдет насмарку!);
— после еды 30 минут нельзя пить;
— ничего не есть после 20:00;
— рекомендуется принимать поливитамины с минералами;
— нельзя! сидеть на этой диете больше 10 дней;
— диету можно повторить после 2-месячного перерыва.