Что касается турецких вин, то тут мнения расходятся. Многие находят очень приятными и сухое Вилла Долуджа, полусладкое Долуджа Рислинг, а также классическое анатолийское вино Дикмен. Другие туристы считают, что все турецкие вина не выдерживают никакой критики. И хотя вина Турции не так знамениты, как французские или испанские, наверное, каждый сам должен их попробовать, сравнить и оценить.
Очень своеобразен на вкус национальный турецкий напиток айран — йогурт, разбавленный водой прекрасно утоляет жажду в жаркие дни. Во многих кафе и ресторанах туристам предложат кофе по-турецки, приготовленный обычно с большим количеством сахара, очень густой, и фруктовый яблочный чай.
Очень вкусный свежевыжатый апельсиновый сок продают в курортных городах на набережных и в барах