Вы, скажем, отдаете товар под 8% годовых. А ставка рефинансирования — не помню точно — скажем, 14% (под такой процент вы могли бы положить деньги в банковский депозит). Т.о. вы недополучаете 6% годовых от суммы товара, отданного в кредит (разумеется, с учетом срока кредитования).

Вообще, правильно было бы за каждым клиентом вести т.н. «паспорт клиента», где учитывается — дата и объем отгрузки, цена, длительность отсрочки и т.п. Все эти данные перевести в Эксель и считать почти автоматом (можно даже к 1С табличку прикрутить чтоб сама все считала).

И потом вдруг у вас клиент недоволен: говорит вы отпускаете ему оч дорого — конкурнет дешевле. А вы ему эту табличку: так, дорогой клиент — у нас дороже, но за счет товарного кредита вы получили дополнительную прибыль в размере ххх рублей. Что выгоднее?