Если в вашем договоре процентная ставка установлена жестко, ТО БАНК НЕ ВПРАВЕ поднимать процентную ставку не получив вашего письменного согласия, что должно быть письменно составлено как приложение к договору.

Внимательно прочитайте свой договор. В случае нарушения договора банком (односторонее повышение процентной ставки) можете смело обращаться в суд — вы его однозначно выиграете.