Должен ли я в счете указывать НДС на каждый товар или достаточно написать: цены указаны с НДС.

В счете Вы можете указывать товар или с НДС или без НДС тогда итоговые строчки у Вас будут Всего к оплате 1000 руб в том числе НДС 152,54 руб это если цены с НДС или Итого 847,46 руб НДС 152,54 руб. Всего к оплате 1000 руб. это если цены без НДС. Высчитать НДС Вы потом конечно сможете, ставка НДС Вам-то известна и при формировании цены она учитывается.

Выставляя счет Вы используете какую - либо бухпрограмму.Например, бизнес Пак или 1С Бухгалтерия 7.7 или 8.0. Если Ваш товар с НДС вы заполняете все строчки в "окне" программы,пишите цену товара без НДС,ставите галочку в НДС, Ставку НДС(18 или 10%) и при распечатке в счете у вас будет сумма товара без НДС и выделен по каждой строчке НДС, также будет сумма по каждому виду товара с НДС.В иотовой строчке будут подбиты итоги по каждой графе