как прописать в приказе на уменьшение налога УСН Доходы минус расходы до 5%

ставка налога при УСН "Доходы минус расходы" - 15%. И никакой приказ, тем более ваш локальный не дает вам право ее уменьшать.

Или ваш вопрос не корректен, либо вы не читаете налоговый кодекс.

Ставку налога при УСН "доходы минус расходы" устанавливаются региональными законами,а НК РФ устанавливает лишь верхний предел налоговой ставки.В 2009 году в Смоленской области ставка налога при УСН "доходы минус расходы" состовляла 5%,а при "доходы" 6%.

а зачем вам печатать отдельно приказ, если есть ваш местный закон? распечатайте его и подшейте в приказы)))
насчет 5% - вашему региону повезло, у нас и не думают снижать..