зачем платить ндс если его возмещают потом? Кто в итоге платит НДС?

Возмещают не весь НДС, а часть, которую Вы уплатили при расходах. НДС с "навара" остается в бюджете. НДС платят все, кто включен в цепочку производства товара. Например при производстве сметаны платят колхозник, посредник, молокозавод, магазин. Они прибавляют НДС к цене сметаны. В итоге Вы покупаете сметану, а значит Вы и платите НДС. Сложно в трех строках объяснить. Я обычно про НДС на пальцах и рисуя схемы объясняю.

я плачу за всех

В конечном итоге его платит тот, кто покупает товар... НДС - основная доходная статья в бюджете государства (из налогов я имею в виду), поэтому вопрос сам собой отпадает "зачем его платить"

В конечном итоге этот налог оказываетя в затратах у того, кто не зарегистрирован плательщиком этого налога. Например:
- Вы - покупатель в магазине;
- какие-то фирмы, если они имеют право не регистрироваться плательщиками НДС. Они его не начисляют и бюджет им этот налог не возвращает.
Это серьезная статья пополнения гос.бюджета из кармана населения. Ведь мы платим это налог практически везде: при покупке товара, услуг..

Налоговое бремя по НДС несет покупатель.Продавец закладывает НДС в цену товаров и услуг, а покупатель оплачивает эти товары и услуги продавцу, получая оплату, в которой уже сидит НДС, за свой товар ,продавец перечисляет сумму НДС в бюджет. В обычной деятельности предприятие(организация) является одновременно продавцом товара, продукции или услуг и покупателем материалов , основных средств, услуг, которые необходимы для изготовления продукции или выполнения работ или оказания услуг.Поэтому и может сделать вычет по НДС.

НДС платится так: НДС, полученный от покупателей (исходящий), минус НДС, оплаченный поставщикам (входящий). Если входящий НДС больше исходящего, то эту разницу можно возместить из бюджета.