Нужно ли платить налог ( к примеру УСН ) или ещё какие то — если доходы минус расходы = 0 ???

ЕН при УСНО считается нарастающим итогом. Если сейчас Доход <=Расход, то платить ничего не надо. По окончании года посчитайте ЕН=(Доход-Расход)*15% и МЕН=Доход*1%. Если ЕН<МЕН, то платите МЕН, если иначе, то ЕН.
ЕН - единый налог при УСН,
МЕН - минимальный единый налог при УСН.

Минимальный налог - читаю налоговую библию.

Если покажете что деятельность велась, то у вас убытки.