Где посмотреть эти данные? «Отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг собственными силами»

у вас счет 90 должен иметь несколько субсчетов,у нас,например:90/1-собственная продукция,90/2-себестоимость,90/3-НДС,90/4-реализация пкупной продукци,если вы не видете так субсчета-то придется просто завести книгу-в ней вашу реализацию подразделяйте на покупную и собственную

строка 010 формы №2 (т.е. это выручка за продукцию и услуги собственного производства без НДС)

В данных вашей бухгалтерии. Это К90.1 без НДС и без К90.1 так же без НДС - выручка за реализованные товары.

Согласна что счет 90.1- НДС, только не за реализованные товары, а за выполненные работы, услуги (если вы их производите и оказываете). Если вы торгуете товаром собственного производтства - плюсуете, если в 90.й входит выручка от реализации покупных товаров - то сумму этой выручки надо исключить