Возможно ли расходование средств со срочного вклад без расторжения договора?

Только %, сам основной капитал трогать нельзя.

Если в договоре на срочный вклад оговаривалась возможность снятия части денег, то можно. Если нет - то можно пользоваться только %

Да возможно, только нужно сделать вклад, который обеспечивает эти условия. Существую http://www.dvbank.ru/retail/deposits/rates/#deposit_plus_charge которые предусматривают не только пополнение, но и снятие денежных средств в любое время. Особенностью таких вкладов является, что вы не потеряете процент, начисленный по вкладу, конечно если снятие денежных средств не превышает минимальный неснижаемый остаток.