процедура размера квартиры, объясните пожалуйста

Это называется не размен,а разъезд. Потому что семья, или соседи, если это комунальная квартира, разъезжаются на две разных площади. Не рекомендуется продавать квартиру, а потом покупать две других. Если вы хотите все оформить грамотно, то сначала дайте рекламу по своей квартире. Найдите покупателя. Возьмите аванс, например, на один месяц и за этот месяц подберите себе две квартиры. Внесите туда авансы до того дня, до которого вы сами приняли аванс по своей квартире. На сделку нужно выходить когда все три квартиры готовы, и вы В ОДИН день подписываете договор на отчуждение своей квартиры и покупку двух новых квартир и сдаете в один день подписанные договора на регистрацию.

Лучше всего делать мену квартир, очень тяжело будет найти равноценые две 2-х квартиры.